Sessão: Macho & Fogão (pte. 7)

Sentiram falta das gororobas do Bom Marido?

Então fiquem ligados na parte 7 da Sessão Macho & Fogão, com fotos dos jantares mais recentes que o Bom Marido preparou para a Boa Esposa. Sim, esta que vos escreve! 😉

Querem recordar as anteriores? Então se liguem nos links:

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 6)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 5)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 4)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 3)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 2)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 1)

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Arroz, Feijão, Filé de Frango e… um Gato???

E a batalha do Bom Marido em busca do feijão perfeito continua! E desta vez ele tentou fazer igualzinho ao da Boa Sogra dele, ou seja, a maravilhosa Mamãe da Boa Esposa.

Querem saber se ele conseguiu? Bom… Eu sou muito sincera e, como uma boa amante de feijão, digo que ainda falta alguma coisinha para ficar 100% perfeito igual ao da Mamãe, mas acho que se ele observar direitinho como ela faz, acabará pegando as manhas.

Mas não tem jeito. Feijão da Mamãe NINGUÉM faz igual!

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  Filé de Frango com Zóião e Batatas Fritas

O Bom Marido pode não fazer o melhor feijão do mundo, mas o ovinho frito que ele prepara fica divino!

É apenas um ovo frito, mas além de fritá-lo na manteiga, o Meu Amado ainda coloca uns temperinhos nele: pimenta do reino, pimenta calabresa e pouco sal.

Digo o mesmo para o filé de frango que é feito na manteiga e temperado com pimentas, pouco sal e tomilho.

De lamber os beiços, não?

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Misto Quente Especial

Bom… Desde pequena eu chamo esse tipo de sanduba de Misto Quente, mas já vi gente chamando de Tostex, Sanduíche Quente, Torrada, Lanche Prensado, entre outros.

Mas qual é o nome desse raio de sanduíche?

Não sei, só sei que o que o Bom Marido inventou esses dias ficou extremamente supimpa!

A princípio ele mesmo fez o pão. OK, foi a máquina que fez, mas o cuidado com os ingredientes que ele escolhe também conta, não é?

Muito bem. Pão caseiro + 2 fatias de presunto + 2 fatias de queijo mussarela + requeijão + cebolinha + pimenta Tabasco = um Misto Quente que vale por uma refeição completa!!!

Vocês não imaginam o sabor especial que a cebolinha dá a esse lanche. Cebolinha é tudo de bom, não é verdade? E com requeijão então, nem se fala!

Na casa do Bom Marido tem uma sanduicheira elétrica, mas lá em casa é aquela coisa bem primitiva que vai em cima do fogão! hehe!

Mas fica bom do mesmo jeito!

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Lentilha com Arroz e Filé de Frango

Já deu para perceber que o Meu Amado é expert em filé de frango!

Mas agora tem uma outra coisa que ele tem feito bastante e muito bem por sinal: lentilha!

Desde que pegamos a receitinha básica com minha Mamãe, o Bom Marido vem se dando muito bem com o preparo dessa iguaria. Já dá até para dizer que está quase igual à que ela faz!

Segue a receita, conforme ela nos ensinou:

Escolha 1 pacote de lentilha, lave e deixe de molho enquanto o tempero é preparado. Frite aproximadamente 7 fatias finas de bacon em uma panela de pressão com óleo ou azeite. Acrescente 1 linguiça calabresa em rodelas, se tiver, e frite-a. Coloque 1 cebola picada e 3 dentes de alho bem picadinhos. Misture tudo e coloque 2 tomates maduros sem pele picados e misture bem. Coloque a lentilha já escorrida e acrescente 2 tabletes de caldo de carne, 1 folha de louro e 1 colher (sopa) rasa de sal. Cubra toda a lentilha na panela com água fervente até ultrapassar 2 dedos acima da lentilha e deixe cozinhar em fogo baixo, na pressão. Assim que a panela pegar pressão, conte 15 minutos e apague o fogo. Se quiser, coloque cheiro verde após tirar a lentilha da pressão.

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Drink de Café com Sorvete

Variando um pouquinho a sessão de comilanças, eis agora uma bebida muito saborosa que o Bom Marido inventou de fazer esses dias.

Nada mais é do que café solúvel com leite batido com meia porção de sorvete de creme e meia porção de sorvete de chocolate.

Ele enfeitou o copo com calda de chocolate e depois colocou a bebida, dando esse efeito bem interessante, como vemos na foto.

Eu nunca tinha experimentado um drink tão cremoso e saboroso assim! Aliás, precisamos fazer mais receitinhas com café e sorvete, dois itens que nunca podem faltar na casa do Bom Marido.

Experimentem! Mesmo no frio fica uma delícia!

Depois é só entrar embaixo das cobertas com a pessoa amada e fica tudo certo! 😉

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Fígado e Fritas

Anemia vai, anemia vem… Eis que minha ilustre Mamãe, preocupada com minha alimentação (especialmente após eu ter sido recentemente submetida a uma cirurgia), resolveu colocar alguns bifes de fígado, já temperados, em um pote para levarmos para a casa do Bom Marido e assim ele só teria o trabalho de fritá-los.

Mas eu não esperava que ele fosse servir o fígado com batatas fritas!

Até que a combinação ficou boa, principalmente por causa da pimenta Tabasco e da mostardinha! Nham!

Engraçado que eu não gosto de nenhuma carne bovina, mas fígado eu sempre comi sem reclamar!

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Fígado com Purê de Batata e Espinafre

Encerrando a postagem gastronômica de hoje, eis aqui mais um delicioso prato com o já citado bife de fígado que minha Mamãe temperou e o Bom Marido fritou.

Dessa vez o acompanhamento foi um curioso purê de batatas com espinafre, uma ótima invenção do meu sogrinho Joseph para que seu filhinho comesse verduras sem torcer o nariz.

O espinafre batido quem fez foi minha sogrinha Anita. O Bom Marido só teve o trabalho de tirá-lo do congelador e acrescentar ao purê de batatas que ele havia feito. Depois foi só fritar o fígado (sem torrá-lo e nem deixá-lo borrachudo) e servir!

Mas essa ideia do purê de batata com espinafre vai pegar por aqui, hein? Eu adorei e espero que o Meu Amado faça mais vezes!

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Bom, pessoal…

Por hoje é só. Espero que tenham gostado das gororobas de hoje!

E quem souber o nome do tal sanduíche quente com presunto e queijo dentro, por favor, me diga! rs

E quem ainda não sabe que o Bom Marido vai virar livro, corra lá no site do Catarse e faça parte desse casamento:

www.catarse.me/pt/comoserumbommarido

Acesse o link e apoie o projeto com quanto o seu coração mandar!

O Bom Marido agradece. E a Boa Esposa também! 😉

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Valeu! =)

Sessão: Macho & Fogão (pte. 3)

Chegou o momento que todos esperavam!

Decidi reunir mais umas imagens das maravilhas gastronômicas que o Bom Marido (e eu) aprontamos ultimamente!

Deliciem-se!

Para começar, vamos falar do Arroz Sete Grãos Ráris.

Certa vez, o Bom Marido e eu fomos às compras e ficamos decepcionados por não termos encontrado o nosso querido, amado e já muito falado aqui Arroz Preto Ruzene. Resolvemos então experimentar o Arroz Sete Grãos da marca Ráris, afinal nos pareceu muito interessante uma embalagem conter Arroz Integral, Arroz Selvagem, Aveia Integral, Trigo Integral, Centeio, Cevada e, ufa, Triticale.

Eu adoro esse tipo de alimento repleto de fibras, que acaba sendo mais saudável e nutritivo. E, na minha opinião, é muito mais saboroso também.

Então, nos pratos a seguir, tanto o arroz preto quanto o arroz sete grãos aparecem bastante (percebam pelas imagens), assim como a indiscutível e sempre presente Batata Palha Temperada Yoki!

E falando nisso, olha ela aí nesse belíssimo prato que o Meu Amado preparou após eu ter voltado de uma longa turnê de apresentações teatrais. Ele fez um estupendo:

Strogonoff de Frango com Arroz Sete Grãos e Batata Palha!

O Bom Marido é um verdadeiro especialista em Strogonoff de Frango. Ele usa bastante pimenta, bastante cebola e não abre mão de uma boa porção de champignons também!

O arroz ele faz do modo tradicional. Ele ferve a água com um tabletinho de caldo Knorr e prepara o arroz, acrescentando cebola e outros temperos.

E a batata palha sempre dá aquele charme ao Strogonoff, não é verdade? Ainda mais sendo temperada! (este é um dos itens que não podem faltar na dispensa!)

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Frango na Cerveja com Batata e Arroz Preto

Deu para perceber que o Meu Mestre Cuca virou um tremendo craque em frango por minha causa, certo?

Às vezes eu falo para ele: “Faça carne vermelha para você que eu como só o arroz preto! Não tem problema! Não precisa se preocupar somente comigo”. Diz ele que, quando não estou presente, ele come outras coisas que eu não gosto, afinal ele adora carne vermelha e eu não. Então tá!

Mas enfim, certo dia ele inventou de fazer um tal frango na cerveja. E não é que o diacho ficou bom?

Provavelmente ele deve ter feito o frango cozido normalmente e ter acrescentado batatas, cerveja e alguma outra coisa que não sei bem dizer o que é.

(Me aguardem… Thierry prometeu que um dia irá me explicar o passo a passo de cada gororoba que ele faz, assim eu posso postar as fotos dos pratos com a receita certinha!) 😉

Bom, o frango “bêbado” ele serviu com o incrível e inigualável Arroz Preto Ruzene que ele prepara com margarina e curry. Perfeito.

E como de vez em quando a gente gosta de apreciar um vinhozinho, resolvemos degustar este Jacob’s Creek que eu comprei no Duty Free do Aeroporto Internacional de Guarulhos.  Promoção: Leve 4, pague 3!

Até que é bom esse vinho australiano. Na ocasião, provamos um Shiraz Cabernet. E até combinou com o nosso grude!

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O Quase Trágico Dia das Panquecas!

Não é segredo para ninguém que eu sou uma perfeita negação na cozinha, certo?

Um dia inventei de fazer panquecas americanas (iguais às que eu tinha comido quando estive em Vancouver) e fui em busca de uma receita na internet.

A idéia era impressionar o Bom Marido com uma iguaria simples, doce e deliciosa. Ele nunca tinha comido panquecas assim e pensei que ele adoraria experimentar.

Lá estava eu com o notebook na cozinha, tentando seguir uma receita simples e fácil de fazer. Vi uma bem interessante lá no site do Hoje em Dia, receitinha do famoso Edu Guedes. Peguei os ingredientes, segui o modo de preparo e… me embananei com o leite e acabei deixando-o passar de “morno”, que seria o ideal, para “fervendo”, que fez com que a massa da minha panqueca virasse uma bolota intragável…

Depois eu me dei conta de que seria mais fácil ter assistido ao videzinho da receita que constava ali no site, ao invés de apenas tentar seguir o que estava escrito… Ai, que burra!

Na verdade eu estava tão ansiosa em fazer as panquecas para o Meu Príncipe que eu nem quis perder tempo assistindo ao vídeo.

A essa altura o Meu Amado já tinha percebido que aquilo ali não daria certo e então resolvemos fazer as panquecas juntos. Assistimos ao tal vídeo da receita e colocamos a mão na massa! Eu auxiliando e ele preparando.

Foi divertido! As panquecas ficaram perfeitas!

E para acompanhar, eu havia trazido um lindo vidro de maple syrup (xarope de bordo) do Canadá e estava aguardando uma oportunidade para o Meu Amado degustá-lo.

Para quem não conhece, o maple syrup é um xarope proveniente da seiva da planta maple (que no Brasil se chama bordo). É como se fosse um melado, mas muito mais suave e saboroso.

Mas quem não tem o maple syrup, pode incrementar as panquecas com mel, xarope de glicose, frutas picadas, creme de leite, chocolate derretido e o que mais a imaginação quiser!

O Bom Marido curtiu a idéia e tomara que, da próxima vez eu consiga fazer sozinha e surpreendê-lo de verdade!

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“Salpicão” de Frango com Arroz Sete Grãos e Batata Palha

Podem reparar que a palavra salpicão está entre aspas, afinal não se trata exatamente de um salpicão, mas sim de uma gororoba bem parecida.

Frango desfiado + maionese + alguns temperos + outros ingredientes que eu nem me recordo mais = experiências culinárias bem sucedidas!

Geralmente vai maçã, milho, azeitona e outras coisas no salpicão tradicional. Nesse aí não. Obra do nosso Mestre Cuca!

Ah, o arroz sete grãos ele fez um pouquinho diferente desta vez. Ele colocou curry, que combina perfeitamente. Fora a corzinha que dá ao arroz, não é? Adoro curry!

E, claro, batata palha para finalizar! Voilá!

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O Dia Em Que Minha Irmã Foi Jantar Conosco!

Cansada de ver tantas fotos de pratos deliciosos que eu posto no Facebook e aqui no blog, minha irmã, já com as lombrigas dando saltos mortais em sua barriga, fez questão de ir pessoalmente até à casa do Meu Amado para experimentar uma das maravilhosas receitas dele:

Batatão Recheado com Frango, Arroz Preto e Batata Palha

Finalmente minha irmã conseguiu um final de semana livre para nos visitar e matar a vontade de comer a comidinha deliciosa do Thierry.

Ele decidiu fazer para ela o suculento batatão recheado, que é tipo um purê de batata recheado com uma mistura de frango desfiado com creme de leite, queijo, cebola, temperos especiais e etc. Depois de montar o batatão, meu Mestre Cuca polvilha farinha de rosca e leva ao forno, até dourar.

Para acompanhar , o incrível e maravilhoso arroz preto que o Thierry faz com manteiga e curry. O sabor é indescritível!

E dá-lhe batata palha no batatão também!

Nem preciso dizer que minha irmã lambeu os beiços após provar essa receita, não é?

Só sei que nos empanturramos no jantar e ainda assim sobrou batatão para o almoço do dia seguinte!

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Batata Assada, Molho de Requeijão e Batata Palha.

Nem sempre o Bom Marido está com pique de encarar o fogão, principalmente após ter ficado o dia inteiro trabalhando em frente ao computador e resolvendo outras coisas. Eu até entendo. Dá um desânimo ficar muitas horas trabalhando, sentir fome e ainda ter que preparar algo para comer.

Por isso, a sugestão para esses momentos que exigem algo fácil de preparar é a batata assada com molho de requeijão, que eu adoro!

Simples! Basta lavar algumas batatas, colocar em uma assadeira e levar para assar por uns 30 minutos. Enquanto isso, vamos ao molho: colocar meio copo de requeijão em uma tigela em banho-maria, acrescentar pimenta calabresa, alguns outros temperos a gosto (se tiver cebolinha fica melhor ainda) e pronto.

Agora é só cortar as batatas ao meio, colocar o molho e polvilhar com batata palha. É uma receita simples de fazer, porém incrívelmente deliciosa. Eu como a batata com casca e tudo, mas há quem coma só a parte de dentro, deixando a casquinha de lado!

Esta será a próxima delícia que Meu Amado fará quando minha irmã for jantar conosco novamente, afinal a gente sabe que ela está babando de vontade de experimentar!

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Pausa nas receitas para uma deliciosa dica de presente para quem é apaixonado por chocolate: os belíssimos Chocolates Marghi, feitos com a mais refinada técnica da culinária européia!

Quando o Bom Marido gosta de alguma marca e/ou produto, ele gosta pra valer!

Um belo dia, Thierry e eu estávamos indo para a casa dos pais dele e, no caminho, ele fez questão de me levar à fábrica de Chocolates Marghi, cujos bombons ele já havia me dado uma vez, no início do nosso namoro.

Passamos por lá tanto para eu conhecer quanto para ele comprar uns bombons de presente para seus pais, uns amigos e, claro, para nós!

A variedade de sabores é incrível. Isso sem falar na higiene e no ótimo atendimento.

Dá vontade de comprar a loja inteira, tanto para degustar, quanto para presentar quem a gente gosta. Eu adorei o bombom de Champagne Noir e o de Cointreau!

Tudo bem que eu trouxe magníficos chocolates para meu amado quando viajei para o Canadá, mas esses da Chocolates Marghi também não ficam atrás.

Espero que meu amado me leve para mais um passeio chocólatra desses, pois valeu muito a pena, sem falar que foi muito carinhoso da parte dele me presentar com algo tão delicado e refinado assim!

Adorei!

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A Chocolates Marghi fica na:

Rua Nossa Senhora do Outeiro, nº 537

Interlagos – São Paulo – SP – Brasil

Cep: 04807-010

Fone:  (11) 5666-0877

Fone/Fax:  (11) 5666-1120

E-mail: atendimento@chocolatesmarghi.com.br

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Voltando às gororobas do Bom Marido, eis uma que ele nunca tinha feito e que eu achei extremamente deliciosa:

Macarrão Farfalle Colorido Gratinado

Não faço idéia de como se prepara isso, mas eu acredito que o Meu Amado fez o macarrão normalmente, com molho branco, presunto e queijo, colocou em uma travessa, provavelmente cobriu com molho e queijo ralado e levou para gratinar no forno.

Achei uma delícia! Primeiro porque eu adoro o macarrão que Meu Príncipe Encantado faz e depois porque realmente ficou genial essa idéia de gratinar o macarrão gravatinha colorido!

Criativo e saboroso!

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A útima gororoba do dia foi uma verdadeira gororoba meeeeesmo!

Senhoras e senhores, eu lhes apresento o:

Frango ao Molho de Creme de Leite com Arroz Sete Grãos e Lentilha Que Restou do Reveillon!!!

Bom, eu havia insistido para mamãe fazer lentilha na casa do Thierry para comermos na noite do Reveillon e ela fez. Fez um baita panelão que, graças Deus, sobrou bastante para comermos nos dias seguintes.

Aproveitando a lentilha que já estava pronta, Thierry só fez o arroz sete grãos, o frango e o molho.

Para o frango ele derreteu na frigideira um tablete de caldo Knorr com manteiga e um pouco de água. Ele grelhou o frango nesse caldo, separou o frango e, no caldo que ficou na frigideira, ele colocou creme de leite e misturou até ficar bonito!

Depois foi só esquentar a lentilha, colocar tudo no prato e degustar essa mistureba interessante!

E viva a criatividade do Meu Mestre Cuca!

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E para encerrar esse post suculento, vai uma dica para quem, assim como eu, é uma negação no preparo de alimentos.

Já que o Bom Marido sempre prepara comidinhas especiais para mim, e ainda faz questão de levar em uma bandeja para degustarmos na cama, eis que, de vez em quando, eu gosto de levar o café da manhã na cama para ele também.

É muito bom ver o sorriso dele logo cedo, todo agradecido pelo mimo recebido!

E é um mimo muito bom ganhar café da manhã na cama, não é?

Praticamente todo dia ele faz isso por mim, então, para quebrar a rotina, eu faço isso por ele também!

O bom é que eu o habituei a comer cereal de manhã (peguei esse costume enquanto estive no Canadá…), assim ele não fica só no café puro com biscoitos.

Eu procuro colocar várias coisas na bandeja para ver se Meu Amado come um pouco melhor. Queijo, pão, bolo, requeijão, fruta, ovo, cereal, leite, café, chocotone… O que tiver de gostoso na cozinha eu coloco, mas geralmente só tem café, leite, cereal e queijo. Mas está ótimo!

O importante é vê-lo tomando café da manhã direitinho, ainda que seja lá pelo meio-dia…

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E assim termina a Parte 3 da Sessão: Macho & Fogão!

Espero que tenham gostado!

E quem não leu as outras partes, eis os links:

Sessão: Macho & Fogão

Sessão: Macho & Fogão (pte. 2)

Divirtam-se e deliciem-se!

😉

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