Sessão: Macho & Fogão (pte. 13) – Especial Canadá

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Estavam com saudades das deliciosas postagens da Sessão Macho & Fogão?

Não se preocupem! Estamos de volta com mais umas delícias preparadas pelo Bom Marido (com a minha ajudinha também).

Desta vez, vamos mostrar o que o Bom Marido andou aprontando lá nas cozinhas do Canadá, quando foi me visitar na reta final do meu intercâmbio em Vancouver!

Veja a Sessão Macho & Fogão completa clicando AQUI!

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O Bom Marido chegou em Vancouver no dia 29 de dezembro de 2014, dia em que comemoramos 4 anos de relacionamento.

Enquanto eu fui buscá-lo no aeroporto, minha querida irmã preparou um macarrãozinho supimpa para nós.

Claro que ele não teria pique para cozinhar, pois estava desnorteado por conta da longa viagem! (Valeu, sister!)

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Conforme mencionei na postagem LXXIX. O Bom Marido no Canadá – Feliz Ano Novo! , nos primeiros dias da viagem do Bom Marido, permanecemos no apartamento dos nossos queridos amigos Dimitri e Fabiana, do canal Canadá Diário. (Valeu, gente!)

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Foi lá que o Bom Marido preparou as primeiras iguarias em solo canadense, incluindo nosso banquete de Ano Novo.

No dia seguinte à chegada do Bom Marido, a primeira coisa que fizemos após o café da manhã foi dar uma passada no mercado.

IMG_2694O almoço foi o básico Arroz Integral com Curry e Filé de Frango na Manteiga, que é o nosso coringa!

Na véspera de Ano Novo, após um dia de passeios, compramos algumas coisinhas para nossa ceia, incluindo um vinho tinto seco muito bom por sinal.

O Bom Marido nos surpreendeu com um banquete para nossa ceia, com direito a entrada, prato principal e sobremesa!

Entrada(s):

1. Sashimi de Salmão (compramos um pedaço grande de salmão, para o qual o Bom Marido havia pensado em três formas de preparo)

2. Degustamos uns queijinhos e o vinho que compramos, enquanto a terceira entrada não ficava pronta!

3. Finalmente a deliciosa “Casquinha” de Salmão ao Molho Branco. Geralmente ele faz com peixe branco e coloca em forminhas em formato de conchinhas, mas como estávamos na casa dos amigos, utilizamos as tigelinhas de louça que encontramos por lá.

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(Receita em breve)

Prato Principal:

Salmão Assado, acompanhado de Arroz Integral com Curry e Salada de Alface Romana com Molho de Mostarda. E mais a Lentilha saborosa que minha irmã fez (nossa tradição é comer lentilha no Réveillon).

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Eu fiz o molho de mostarda!

Sobremesa:

Café com Sorvete Rolo Nestlé sabor Peanut Butter. Sem mais!

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DSC00835Eu também me arrisquei na cozinha, especialmente sabendo que o Bom Marido e minha irmã adoraram as minhas Panquecas de Banana!!!

Compramos um “syrup” baratinho no Walmart, achando que era de Maple, mas na verdade era apenas um melado qualquer…

Pelo menos ficou bom nas panquecas!

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Na semana seguinte já estávamos no apê que alugamos em West End Vancouver. Lá o Bom Marido continuou a fazer uma comidinha esperta para nós, mas sem muita variedade, afinal experimentávamos guloseimas sempre que saíamos e em casa comíamos mais o básico, ainda assim delicioso, claro!

IMG_3026Arroz Integral com Filé de Peixe Branco e Hash Browns (e Salada)

Gosto do jeito que o Thierry prepara o arroz. Ele coloca um pouquinho de óleo na panela, uma colherinha de curry e refoga 1 xícara de arroz nesta mistura. Em seguida ele coloca 3 xícaras de água e deixa cozinhando até ficar no ponto.

O filé de peixe ele tempera com limão, sal, pimenta, empana e frita com um pouquinho de margarina.

E as Hash Browns? Bom, ainda não descobrimos como fazê-las, mas o Bom Marido se apaixonou por essa iguaria feita de batata ralada e prensada em forma de hambúrguer. Dá para fritar ou assar. Preferimos assar.

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IMG_3210De vez em quando o preço do Salmão estava bacana, então a gente fazia questão de comprar.

Era uma das opções para quando a gente não queria ficar só no filezinho de peixe!

Olha o capricho do Bom Marido!

O Bom Marido comia as Hash Browns quase todo santo dia. Eu evitava ao máximo, apesar de achar uma delícia. Eu ficava na saladinha mesmo. Especialmente de salsão, que era barato, suculento e gigantesco por lá!

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IMG_3409Certo dia, inventamos de comer batata-doce. Seguindo a deliciosa versão de Batata Assada com Molho de Requeijão que já virou sucesso na casa do Thierry, em Vancouver ele fez:

Batata-doce Assada com Cream Cheese e Cebolinha, pra acompanhar o Filé de Peixe.

Essa saladinha já vendia assim prontinha para consumo no supermercado No Frills. Custava menos de 1 dólar o pacotinho. Era só abrir, colocar no prato, temperar e se deliciar.

Detalhe para as batatas chips President’s Choice enfeitando o prato!

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IMG_3475Mais uma delícia preparada pelo Bom Marido: Peixe Desfiado ao Molho Branco com Purê de Batata-doce!

Sim, insistimos em tentar comer batata-doce mais uma vez, mas sinceramente, não curtimos muito.

O que ficou bom mesmo foi esse peixinho desfiado que o Thierry fez!

Hmmm! Caprichadíssimo!

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De vez em quando, uma extravagância pode, não pode? Pois bem… Passeando em um dos meus mercados prediletos, o Urban Fare, eis que o Bom Marido se depara com esse lagostini suculento na vitrine da peixaria. O que ele fez? Comprou, claro. E assim, jantamos um delicioso Lagostini Assado Recheado com Pedaços de Alho e acompanhado de Arroz Selvagem e Salada.

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Perfeito!

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Além do Arroz Integral puro, nós o comíamos misturado ao Selvagem. Uma delícia!

Era uma das opções para acompanhar nosso peixinho de cada dia!

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Neste cardápio também tem espacinho para o delicioso ovo frito do Bom Marido. Já comentei em outra postagem que até o “zóião” que ele faz fica com um gostinho especial. Não sei se é a manteiga, ou se são os temperos, ou tudo junto, mas eu adoro o ovinho que ele faz!

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Falando em ovo, eis uma Omelete Supimpa que eu ajudei a preparar:

No recheio temos: queijo prato, peito de peru, cebolinha, cebola e temperinhos.

Olha a chips President’s Choice aí outra vez!

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Quando íamos ao mercado, sempre pesquisávamos os itens que estavam em oferta, independente da marca. A qualidade dos produtos lá não variava muito de marca para marca, então era simples escolher a mais barata e levar para a casa, sem medo de se arrepender.

Comprávamos pão integral por um ótimo preço. Fazíamos lanchinhos para levar quando saíamos para longe. Super prático. Pão, cream cheese, queijo prato, peito de peru e salada. Uma ótima forma de economizar dinheiro nos passeios!

Mas no apê também rolavam lanches, especialmente para o Bom Marido que comprou uns hambúrgueres gigantescos para experimentar. Desses eu passava longe, afinal, quem me conhece sabe que eu não curto carne vermelha. Amo peixe e consumo frango com mais frequência do que gostaria…

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IMG_3282Enfim, estes foram alguns dos rangos preparados por nós em nossos 40 dias de viagem juntos. (Nossa “lua de mel antecipada”)

Espero que tenham apreciado!

Se eu conseguir liberar espaço de arquivo aqui no meu WordPress, eu tento postar mais uma parte da Sessão Macho & Fogão – Especial Canadá.

Por enquanto fiquem com estas imagens de dar água na boca!

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Obrigada pela visita e até à próxima!

😉

LXXXVII. O Bom Marido no Canadá – Richmond, Steveston Village, Gulf of Georgia Cannery

IMG_3293O dia 10 de janeiro de 2015 caiu em um sábado. Aproveitamos que eu não precisaria ir para a escola e nos programamos para fazermos um passeio mais distante, mas não tanto.

Resolvemos ir até Richmond visitar a Steveston Village, um lindo e encantado vilarejo que serviu de cenário para as gravações do seriado Once Upon a Time. Mas não foi por isso que quisemos ir lá.

DSC01173A ideia era conhecer uma vila antiga, com coisas históricas e tudo mais. E esse passeio foi indicação de um dos meus professores da ILSC, o divertido Stephen.

O rolê foi o seguinte: pegamos um ônibus até o centro e lá pegamos o metrô da Canada Line na estação Vancouver City Centre e descemos na estação Richmond. Lá tivemos que pegar mais um ônibus até Steveston Village e começamos a explorar o local.

IMG_3284IMG_3285IMG_3286Estava um dia muito frio. Andamos um pouco pelas ruas, pela feira de peixes nas docas e pelas lojinhas bonitinhas que enfeitam o local.

IMG_3323DSC01168DSC01176DSC01177DSC01170DSC01180Avistamos uma espécie de museu, o Steveston’s Gulf of Georgia Cannery, que antigamente era uma fábrica de salmão enlatado, e vimos que para visitar seria necessário pagar. Resolvemos procurar um lugar para comermos antes de voltarmos para o museu, afinal a visita (que era guiada) tinha horário marcado e ainda estava cedo.

IMG_3289IMG_3287Decidimos comer no restaurante Kove Kitchen, que aos finais de semana serve brunch (mistura de breakfast e lunch) até tarde. Então nos deliciamos com nosso “café-almoço” e seguimos de volta ao museu.

DSC01188DSC01192IMG_3319IMG_3321IMG_3320Sinceramente eu pensei que haveria pouca coisa para ver e explorar no museu, o que nos deixaria com tempo de sobra para conhecer um pouco mais do vilarejo.

Acontece que o Bom Marido e eu simplesmente nos empolgamos no museu! Tinha muita coisa para ver, ler, ouvir e fotografar por lá!!! A visita com a guia durou uns 30 ou 45 minutos, porém era permitido ficar o tempo que quiséssemos lá dentro. E foi o que fizemos!

IMG_3329IMG_3336IMG_3347IMG_3349IMG_3350IMG_3352IMG_3360IMG_3363IMG_3364IMG_3365IMG_3366IMG_3367IMG_3368IMG_3371IMG_3384IMG_3385IMG_3390DSC01164DSC01203DSC01210DSC01214DSC01218DSC01219DSC01222DSC01166Quando saímos de lá, estava começando a escurecer e mal pudemos ver direito os outros pontos da vila. Avistamos uma loja de pesca e logo imaginamos que os preços seriam razoáveis, afinal estávamos em Steveston, que foi um dos portos mais importantes da América do Norte no auge da indústria do salmão! Mas talvez por causa disso é que os preços estavam absurdos. Mon Amour quase caiu para trás quando viu os valores das varas e dos molinetes! Assim nem dá vontade de brincar de pesca!

IMG_3397IMG_3400IMG_3401IMG_3403Demos mais uma circulada pela vila e percebemos que o comércio já estava começando a fechar. O jeito foi irmos embora.

Chegando ao apê, filamos aquele ranguinho leve (no meu caso) preparado pelo Bom Marido, assistimos TV e dormimos felizes por termos feito mais um lindo passeio no Canadá.

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Obrigada pela visita e até as próximas aventuras do Bom Marido no Canadá!

😉

LXXIX. O Bom Marido no Canadá – Feliz Ano Novo!

O primeiro café da manhã do Bom Marido no Canadá já o fez ficar viciado em duas guloseimas: Manteiga de Amendoim e os incríveis cookies President’s Choice. Manteiga de amendoim até que é fácil achar em outros lugares do mundo, mas aqueles cookies… Hmmm!

Breakfast_PeanutButter_President'sChoice_Burnaby2014Bom, após esse banquete matinal, Thierry e eu demos um pulinho lá na academia do prédio onde moram nossos amigos do Canadá Diário, Fabiana e Dimitri (e que, graças à eles, foi onde minha irmã e eu moramos até eles voltarem de uma viagem ao Brasil).

ETH_Frango_Arroz_CurryEm seguida fomos ao Walmart comprar alguns mantimentos e a bendita Coca-Cola que o Thierry não vive sem… Tempinho frio e chuvoso. Ideal para assistir a alguns filminhos e seriados embaixo das cobertas!

No dia seguinte, Mon Amour e eu resolvemos passear após o almoço. Almoço que ele preparou, por sinal!

ETH_Skytrain_VancouverFiz questão de levá-lo ao centro de Vancouver para ele conhecer as ruas pelas quais eu adorava perambular após a aula.

Pegamos o Skytrain até a estação Waterfront e fomos andando até chegar à Burrard Street (que me faz lembrar a Av. Paulista, porém mil vezes melhor, mais bonita e organizada).

ETH_ThierryChocolaterieEntramos na Alberni Street, onde existem dois lugares que eu adoro: Urban Fare e Thierry Chocolaterie. Isso mesmo, uma cafeteria com o nome do Meu Amado, não é o máximo?

Após comprarmos uns queijinhos bacanudos na Urban Fare, fomos em direção ao Canada Place, onde nos esbaldamos de tirar lindas fotos.

Aproveitamos para dar uma olhada na decoração de Natal (xoxa, digamos assim) no Canada Place e demos uma ligeira esticadinha até Gastown, só para o Thierry ter uma ideia do quanto eu amo esse lugar.

ETH_CanadaPlace1ETH_CanadaPlace2ETH_CanadaPlace3ETH_CanadaPlace4ETH_CanadaPlace_Christmas2014ETH_CanadaPlace6_Christmas2014ETH_CanadaPlace7_Christmas2014ETH_GastownETH_Vancouver2Quando nos demos conta, já estava tarde e deveríamos voltar para preparamos a ceia de ano novo.

ETH_VinhoE como uma boa comemoração exige um bom vinho, tratamos de passar em uma “Goró Store” (já que bebidas alcoólicas não são vendidas em supermercados) e garantir nossa garrafa.

Novamente na Waterfront Station, pegamos o Skytrain de volta para Burnaby.

Enquanto minha irmã ficou responsável pela lentilha, Thierry e eu preparamos o restante.

E aí vem o toque de criatividade e bom gosto do insuperável Bom Marido:

1) Tira-gosto 1: Thierry e eu havíamos comprado um belo salmão para a ceia, porém ele não quis utilizá-lo de uma só forma. Ele resolveu que seriam 3 preparos, sendo o primeiro em forma de sashimi: Com nosso vinho, claro.

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ETH_AnoNovoCeia22) Tira-gosto 2: Lembramos dos queijos que compramos na Urban Fare e decidimos degustá-los enquanto a entrada e o prato principal estavam em andamento. E mais um pouquinho de vinho, aliás, queijo e vinho combinam perfeitamente.

ETH_AnoNovoCeia33) Entrada: Casquinha de salmão. Mas sem a casquinha, ou seja, na tigelinha. Thierry preparou uma espécie de molho branco cremoso com salmão cozido desfiado, temperou, colocou nas tigelas (em substituição às casquinhas ou conchinhas) e levou ao forno para gratinar. Espetáculo! E tome mais vinho para acompanhar essa apetitosa iguaria!

ETH_AnoNovoCeia4ETH_AnoNovoCeia54) Prato Principal: Salmão assado, arroz integral com curry, lentilha e salada de alface romana com molho de mostarda.E o vinho, claro!

ETH_AnoNovoCeia7Se dizem que é sempre bom comer peixe no Ano Novo, pois é um animal que nada para frente, então Thierry, Lilika e eu vamos percorrer grandes mares em 2015!

ETH_AnoNovoCeia85) Sobremesa: E para adoçar um pouco essa passagem de ano, nada como finalizar a ceia com um delicioso, incrível, cremoso e inesquecível sorvete Rolo sabor Peanut Butter! (Eis a grande tristeza do Thierry por não encontrar nenhum sorvete semelhante no Brasil!) E como, obviamente, o vinho já tinha acabado, combinamos o sorvete com um imprescindível cafezinho.

ETH_Sorvete_Rolo_NestleE que venha 2015 com muita sorte, muita saúde, muito amor, muito sucesso, muito dindim e muitas conquistas para todos nós!

Feliz 2015!!!

::: Próximas postagens: as aventuras do Bom Marido no Canadá! Frio, cookies, hot chocolate, trilhas e muito mais!

Não percam!!!

😉

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XIX. Pra que jantar fora?

A idéia de sair para um lugar diferente, bonito, aconchegante e chiquetoso parece tão tentadora

Mas ultimamente nada tem sido mais tentador do que ficar em casa, no conforto de uma cama de casal macia e um cobertor aveludado. Ainda mais quando, acompanhada de tudo isso, está o meu amado Príncipe Encantado e seus incríveis jantares especiais!

Vou ser bem sincera. Quando estamos aqui na casa dele não temos a menor vontade de colocar a cara sequer na janela para olhar o mundo. E que mundo, hein? Ele está cada dia mais perigoso, mais caro, mais barulhento e assustador, então é melhor ficar em casa mesmo.

Aqui temos tudo o que precisamos para curtir nossa vida a dois: casa espaçosa, diversos filmes e seriados para assistir, um gato lindo e fofo que não dá a menor voltade de deixar sozinho aqui nessa casa e a indiscutível habilidade culinária do meu amado.

Amigos? Os que se importam, vem de longe nos visitar, assim como nossos pais!

E pra que gastar tempo, dinheiro, gasolina e paciência indo jantar fora, quando a gente pode aproveitar muito mais ficando em casa mesmo?

Claro que isso não vale para todos os casais, afinal tem gente que não aguenta ficar um final de semana sem ir para a balada, encher a cara, socializar, frequentar festas e se reunir em grupos. É a necessidade de cada um!

Há casais que não se veem com frequência e quando o fazem é em uma espécie de ritual mais ou menos assim: Sexta – balada até de manhazinha; Sábado – cinema-jantar-motel; Domingo – almoço em família e depois TV ou filminho…

salmão batatasDe vez em quando fazer uma dessas coisas até que é bacana, mas quando o casal está sem grana para sair e sem idéias do que fazer em casa, um jantarzinho na cama, um vinhozinho e uma noite de conversas agradáveis pode ser a solução.

Meu amado e eu somos um casal caseiro, então preferimos sempre ser criativos no aconchego do lar dele mesmo! Pra variar, ele sempre me mimando!

E quem resiste a esses mimos, não é verdade?

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Salmão Frito com Batatas Fritas

Esses dias Thierry fez um delicioso tijolão de salmão frito para o jantar. Eu nunca tinha comido nada igual! Incrivelmente perfeito!

E para acompanhar, ainda fez umas batatinhas fritas. Detalhe para duas coisas que amamos colocar na comida: Mostarda French’s Spicy Brown e Tabasco!!!

O Chá Verde com Laranja e Gengibre da Feel Good é paixão só minha, afinal Thierry só bebe Coca-Cola e Schweppes Citrus! rs

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sushiPaixão por Comida Japonesa

Ainda que digam que o sushi que a gente come aqui no Brasil é bem diferente do sushi que é feito no Japão, o que importa é que Comida Japonesa é uma delícia e isso não se discute.

São pouquíssimas as pessoas que conheço que não apreciam essa culinária, mas para minha sorte, meu amado adora (eu que o apresentei a esse maravilhoso mundo!) e, sempre que estamos com vontade, pedimos umas delícias orientais para o jantar.

Um lugar que sempre capricha no nosso delivery aqui na região da Saúde é o Onishi Sushi. O atendimento é muito eficiente e a entrega é rápida. Sem falar que é tudo muito caprichado e generoso (sempre encontramos uns sushizinhos a mais e até mesmo diferentes entre os que pedimos!)

Reparem na foto do nosso último pedido: Uma tigelinha de Missoshiru, uma tigelinha com 5 sushis fritos (brinde pela compra ter ultrapassado R$ 50,00), 8 Niguiris de Salmão, 8 Uramakkis (sushis enrolados ao contrário) e mais uns sushizinhos diferentes de brinde: 1 de kani, 1 de manga, 1 de salmão com maionese e 1 tipo “califórnia”. Na outra bandejinha temos nossos 8 Dragonmakkis (de camarão e cream cheese! Uma delícia!!!) e mais uns sushizinhos de brinde: 1 de kani, 1 de manga e 1 niguiri de pele de salmão.

Sem palavras! É a terceira vez que pedimos sushi nesse lugar e não temos nada do que reclamar, muito pelo contrário. Esperamos que continue sempre assim, afinal vale muito a pena para nós!

Infelizmente eles ainda estão sem site, mas a gente conseguiu ver o menu através do RestauranteWeb ou então do site Jardim da Saúde.

O telefone de lá é: 11 5068-0493

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Frango ao Curry – Receita Especial da Sogrinha Anita!

Estou proibida de divulgar os segredos dessa estupenda receita que já é a quarta ou quinta vez que o Thierry faz para mim… Ele aprendeu com a mãe dele e, sinceramente, a cada vez que ele faz, eu acho mais gostoso ainda!

Na ocasião, ele fez arroz integral para acompanhar. Ficou perfeito! 😉

Vejam e babem nas fotos:

Frango ao Curry

by Thierry Durieux
Frango ao Curry com Arroz Integral

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E atendendo a pedidos, vai uma dica de uma receita bem simples, mas bem simples mesmo, mas que deixou todo mundo, que viu a foto, com água na boca:

Batata Assada com Requeijão e Pimenta (uma variação da Batata Assada com Molho de Requeijão que eu postei em Sessão: Macho & Fogão)

batataPrestem atenção e vejam como é simples:

Basta colocar 4 ou 6 batatas em uma assadeira untada com Doriana. É bom passar um pouco da margarina em cima da batatas também! Assar por mais ou menos uns 40 minutos ou 1 hora… até ficarem macias (é só espetar com um garfo ou palito para verificar).

Com as batatas assadas com casca e tudo, é só colocar no prato, cortar ao meio, colocar um salzinho, se quiser, e colocar uma generosa colher de Requeijão Cremoso Danúbio nas metades da batata e polvilhar com temperinhos a gosto. No caso, nós colocamos Ervas Finas Kitano e Pimenta Calabresa Kitano. Ficou de lamber os beiços! rs

E para acompanhar, duas coisas que nós gostamos bastante e que nunca podem faltar na casa do Thierry: Doritos Queijo Nacho e Schweppes Citrus!

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Viram só? Não é tão difícil se divertir em casa, principalmente quando envolve culinária no meio!

Obrigada pela deliciosa visita!

😉

Sessão: Macho & Fogão (pte. 1)

Só para dar uma aliviada das postagens cheias de textos, hoje vou postar algumas fotos da Sessão: Macho & Fogão, com obras culinárias de Thierry Durieux, sim, ele mesmo, o Bom Marido!

São pratos simples, criativos, fáceis, rápidos (a grande maioria) e que servem de inspiração para quem não faz a menor idéia do que fazer para o jantar. Miojo é bom, mas uma hora enjoa, né? Então, machos, corram para a cozinha e mostrem que vocês também são ótimos pilotando o fogão!

Espero que gostem!

março-2011Peixe Vermelho ao Molho de Champignons

O que tem de bom aí:

Peixe vermelho, óbvio!

Champignons fatiados, temperos a gosto

E tudo nadando no azeite!

Joga na assadeira e poe pra assar essa belezura!

– Fevereiro/ 2011

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maio-2011

Macarrão Integral ao Molho Branco Especial

O que tem de bom aí:

Macarrão Penne Integral

Creme de leite (ou molho branco já pronto)

Peito de peru, queijo, champignons e temperos a gosto (incluindo um saquinho de sopa Vono sabor Champignon! rs)

– Maio/ 2011

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junho-2011Strogonoff de Camarão

O que tem de bom aí:

Tudo aquilo que se usa para fazer um Strogonoff, rs

Camarões, muitos camarões!!!

Arroz Integral

Batata palha

E um bom vinho para acompanhar!

Esse foi o jantar especial que o Thierry fez para mim no Dia dos Namorados!

– 12 de Junho de 2011 junho-2011

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Mousse Apaixonante de Chocolate

O que tem de bom aí:

Sinceramente eu não sei o segredo, mas este é o mousse, ou a mousse (ah, isso não importa!) mais incrível que eu já comi em toda a minha vida!

Estou devendo postar essa receita aqui, mas não o fiz, pois ainda não extraí os segredos do chef!

Em breve eu posto. Prometo!!!

– 12 de Junho de 2011 (Dia dos Namorados) – uma sobremesa apaixonante!

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julho-2011Peixe Assado e Batatas Felizes

O que tem de bom aí:

Aquele velho e querido peixe assado inteiro, com temperinhos leves e bastante azeite;

Batatinhas “Smiles” não fritas, mas sim ASSADAS;

A gente sempre come batatinhas com mostarda escura, tipo a Mostarda Spicy Brown FRENCH’S, mas essa aí também fica supimpa com maionese!

– Julho/ 2011

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Sopa de Couve-flor

O que tem de bom aí:

Thierry resolveu, pela primeira vez, fazer uma sopa aos moldes das sopas que a vovó dele faz.

Ele tem um mixer e isso o ajudou a triturar todos os ingredientes, incluindo a couve-flor cozida, mas acredito que um liquidificador também serviria.

Thierry ganhou da mãe dele uma máquina de fazer pão. Ele se diverte com o brinquedo! Esse pãozinho da foto é uma receita integral. Tanto a sopa quanto o pão ficaram deliciosos, principalmente porque estava friozinho e ele levou na caminha para a gente saborear! E com Schweppes Citrus!!!

– Julho/ 2011

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novembro-2011 Frango ao Molho de Champignon

O que tem de bom aí:

Infelizmente não dá pra gente ver direito, mas o gato está vendo! Thierry fritou o filé de frango que ele sempre tempera com pouco sal e muitas ervas; e com o caldinho da frigideira ele fez um molho com creme de leite e champignon.

Batatas fritas para acompanhar (molhar a batatinha nesse molho do frango é coisa de outro mundo!!!)

– Novembro/ 2011

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Frango Cremoso e Arroz Integral

O quem tem de bom aí:

Deu pra reparar que o Thierry faz tudo o que gosto, não é? Quando eu NÃO estou na casa dele, ele come carne vermelha, lanches gordurentos, bacon e outras coisas que eu não como, mas quando estou com ele, o coitado só tem a opção de fazer frango ou peixe!

Desta vez ele pegou frango que ele fez na frigideira, picou e fez um molho branco com creme de leite e temperinhos. Arroz integral (porque eu adoro!) para acompanhar.

– Novembro/ 2011

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novembro-2011Purê de Batata Recheado

O que tem de bom aí:

Já imaginou um purê de batata recheado? Desta vez o Thierry se superou!

Fez um delicioso recheio de frango desfiado com requeijão e temperos e o resultado foi esse maravilhoso prato que ele inclusive levou ao forno para dar uma gratinada.

Incrivelmente delicioso!

Um Casillerro del Diablo – Carmenere 2009, para acompanhar e comemorar 1 ano em que nós havíamos nos reencontrado e voltado a “ficar” sem a cobrança de um “namoro”. 1 mês depois a gente resolveu oficializar e aí foi só alegria!

– 29 de Novembro de 2011 – Um ano de reencontro!

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Macho & Fogão
Macho & Fogão – Thierry com cara de “Não contavam com minha astúcia!”

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janeiro-2012Filé de Frango com Molho de Requeijão

O que tem de bom aí:

E olha o frangoso aí outra vez!

Lembro que voltamos de uma viagem de 15 dias e o Thierry fez o meu prato predileto: filé de frango com molho de requeijão e batatas fritas. Até já comentei aqui sobre esse prato:

Filé de frango bem temperadinho;

Requeijão Danubio cremoso com cebolinha picada, pimenta e mais alguns temperos extras.

E batatas fritas, claro! Sem deixar de citar o maravilhoso Chá Verde com laranja e gengibre da marca Feel Good!

– Janeiro/ 2012

____fevereiro-2012

Batata Assada com Molho de Requeijão

O que tem de bom aí:

Lembra do molho de requeijão citado acima? Pois é! Desta vez ele foi parar no meio da batata assada e coberto com Batata Palha (agora a gente só compra a que é Temperada, da Yoki!)

Sem segredo: assar a batata, cortar ao meio e rechear com essa delícia de molho de requeijão com cebolinha e pimenta. De lamber os beiços!

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012 Filé de Peixe com Batata

O que tem de bom aí:

Um delicioso filé de peixe frito;

Batatas douradas.

Tudo isso com o temperinho especial do meu chef predileto!

Thierry usa pouco sal, mas adora temperar a comida com pimentas e ervas, principalmente Tomilho.

– Fevereiro/ 2012

____fevereiro-2012

Strogonoff de Frango

O que tem de bom aí:

O Strogonoff que o Thierry faz é um dos melhores que eu já comi em toda a minha vida! Ele usa os temperinhos especiais dele, capricha no molho e abusa sem dó do champignon!

Quando não tem arroz integral, ele faz o branco mesmo, mas ele sabe que eu prefiro mil vezes o integral, quando não os maravilhosos, porém caríssimos: Arroz Preto e Arroz Vermelho, da marca Ruzene (aqui a gente só encontra esse arroz no Pão de Açúcar do metrô Ana Rosa…), mas nunca fizemos com Strogonoff, pois nem combina!

Já a Batata Palha Temperada Yoki combina!

Mas enfim, esta aí o Strogonoff acompanhado de um belo vinho (tinto seco, delicioso, que eu ganhei em uma visita à Adega Maziero, após fazer uma apresentação teatral em Jundiaí)

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012Salmão no Vapor, Molho Shoyo e Batatas Fritas

O que tem de bom aí:

Bom, eu já disse: Salmão no Vapor, Molho Shoyo e Batatas Fritas! Quer mais o quê?

Só esse tijolão de salmão que o Thierry fez no vapor encheu nossas barrigas lindamente!

Salmão boiando no Shoyo! Assim que eu gosto. Só não sei como Thierry temperou o salmão, só sei que ficou incrível!

As batatinhas foram só para caso de emergência, afinal a gente achou que o peixe não seria suficiente, mas foi!

– Fevereiro/ 2012

____fevereiro-2012

Frango com Molho de Requeijão com Arroz Secreto

O que tem de bom aí:

O famoso filé de frango com o mais famoso ainda molho de requeijão com cebolinha e pimenta;

Batatas fritas;

E o arroz secreto. Bom, não faço idéia do segredo do arroz, mas é um tempero e um modo de preparo diferente que deixa um gostinho especial ao tal.

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012Filé de Frango com Purê de Batata e Cenoura

O que tem de bom aí:

Filé de Frango especialmente temperado pelo Thierry, claro;

Tirinhas de cenoura refogadas no caldo da fritura do frango;

Purê de Batata e Cenoura;

Arroz branco, só para constar.

Tive que trair meu Feel Good para tomar esse Nestea Chá Verde com Limão. Sinceramente prefiro meu Feel Good de Laranja com Gengibre, mas não tinha…

– Fevereiro/ 2012

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Bom, e assim termina a Sessão: Macho & Fogão! É notável que temos mais fotos gastronômicas datadas de Fevereiro/ 2012, pois foi quando tive a idéia de fotografar mais essas delícias. E detalhe: as fotos estão mais bonitinhas de Janeiro até agora, pois Thierry me deu uma câmera decente no Natal. Antes a gente só tirava (tentava) fotos no celular!!! E viva a Sony!

macho & fogão
Macho & Fogão: mesmo cansado ele ainda tem tempo de fazer um caprichado Strogonoff! Isso é que é Bom Marido!
Macho&Fogão
Macho & Fogão: Thierry cozinhando tranquilamente em sua espaçosa cozinha!

Obrigada pela deliciosa visita!

Volte sempre!