Sessão: Macho & Fogão (pte. 8)

Nham nham! E lá vamos nós para a 8ª parte de gororobas deliciosamente preparadas pelo ilustre Bom Marido!

Querem relembrar as anteriores? Então se liguem nos links:

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 7)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 6)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 5)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 4)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 3)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 2)

::: Sessão: Macho & Fogão (pte. 1)

Peguem seus babadores e acompanhem:

Sanduba IncrementadoSanduba Incrementado!

Quando o assunto é lanche o Bom Marido faz questão de inventar mil combinações e recheios com o que ele for encontrando de bom na geladeira! rs

Esse aí da foto é um sanduba de hamburguer de frango com requeijão, cebolinha, pimenta Tabasco, mostarda Spicy Brown Heinz, batata palha e batata frita.

Ficou bom? Vocês nem imaginam!

E para o sanduba ficar ainda mais gostoso, o Bom Marido aquece o pão de hamburguer ou na frigideira ou no forno, para que o mesmo fique mais macio e o lanche fique mais quentinho.

::: E você? Costuma inventar alguma coisa na hora de preparar seu hamburguer? Conte para a gente, deixando um comentário logo ao final deste post!

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Espaguete Furado com Molho Branco Espaguete Furado com Molho Branco e Presunto

Há tempos o Bom Marido havia comentado que não estava encontrando no mercado um tipo de massa que ele tanto gosta, que é o tal do Espaguete Furado. Mas eis que a amada sogrinha dele, minha Mamãe, encontrou e comprou o tal macarrão para o seu adorado genro.

E voilá! Ele o preparou com um delicioso molho branco incrementado com pimentas e outras especiarias, além de algumas fatias de presunto picado que o Meu Amado dá uma leve fritadinha antes de acrescentar ao molho.

Supimpa!

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Sanduba com Molho BrancoSanduba de Hamburguer de Frango com Molho Branco e Presunto

Reparem no molho branco da gororoba anterior. É exatamente o mesmo que o Bom Marido resolveu colocar em mais um dos seus criativos e apetitosos sandubas!

Pão de hamburguer, hamburguer de frango, molho branco com pimenta e presunto, pimenta Tabasco, batata palha e Spicy Brown Mustard Heinz.

Ainda bem que ele reaproveitou o molho, pois uma das coisas que eu mais detesto que as pessoas façam é: DESPERDIÇAR.

Sobrou molho, mas não o suficiente para duas porções de macarrão, então o melhor meio que o Bom Marido encontrou foi colocando-o no lanche!

E não é que essa gororoba ficou boa? hehe

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Strogonoff de Frango com Arroz 3 grãos Strogonoff de Frango com Arroz 3 Grãos

Um dos melhores pratos que o Bom Marido prepara é o Strogonoff de Frango. O que ele faz é um pouco apimentado e com uns temperinhos bem caprichados! Eu, particularmente, AMO!

Desta vez, para acompanhar o Strogonoff, o Meu Amado resolveu experimentar um outro tipo de arroz que ele encontrou no mercado: o Arroz 3 Grãos. Confesso que não vi muita vantagem neste arroz, pois dos 3 grãos citados, uns 90% são de arroz branco e os outros 10% são de arroz selvagem e arroz integral.

É gostoso? É. Mas acho que a porcentagem dos tipos de arroz deveria ser mais proporcional ao título do mesmo… Mas enfim, independente do arroz, o Bom Marido o prepara com muito carinho e sempre tentando inovar. Desta vez, para dar uma corzinha, ele resolveu fazer como sua sogrinha amada: acrescentou um pouquinho de açafrão e ficou muito bom!

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Purê de Batata com Filé de Frango GrelhadoPurê de Batata com Filé de Frango Grelhado

Prato rápido e prático para aqueles dias em que o Bom Marido está sem muito tempo de ficar horas e horas na cozinha.

Ele gosta muito de purê. Eu gosto muito de filé de frango. Então é só cozinhar as batatas, amassá-las, acrescentar sal,  um pouco de margarina, um pouco de leite e eis o purê!

Enquanto isso é só descongelar o filé, temperá-lo e colocá-lo na frigideira com um pouco de margarina. Não esquecer dos temperinhos básicos tais como manjericão e pimenta do reino e eis o filé de frango grelhado no capricho!

É vapt-vupt!

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Tortelini Tricolori com Molho Branco e PresuntoMacarrão Tortelini Tricolor com Molho Branco e Presunto

Eis um dos meus macarrões prediletos! O Tortelini Tricolor da Dona Benta! Hmmm!

E mais uma vez o Bom Marido resolveu fazer um molho branco com pimenta do reino e outros temperos e, desta vez, ele colocou muuuuuuuuito presunto frito picado!

Ficou no capricho! Mal dá para enxergar o macarrão nesse prato da foto! Mal dá para perceber que o macarrão é colorido!

Mas que ficou uma delícia essa gororoba, ah, isso ficou!

Não tenham dúvidas! 😉

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Tequila Jose Cuervo BlackMinha primeira Tequila!

E para encerrar esta apetitosa Sessão: Macho & Fogão (pte. 8), eis a foto de um dia bem interessante em minha vida: a primeira vez em que tomei tequila.

O Bom Marido é expert em tequila! Se não fosse de família Belga eu diria que ele é um Mexicano, Ariba! Ariba!

E para estrear em grande estilo, ele abriu uma Jose Cuervo Black e me ensinou o ritual de sal, tequila e limão, ou sal, limão e tequila, que seja!

Observem outro “item” Black na foto! kkk Duvido descobrirem o que é!

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Bom, encerramos por aqui esta postagem gastronômica.

Esperamos que vocês tenham apreciado!

capa_elaine-thrash_como-ser-um-bom-marido_frente1.jpgEm breve, mais gororobas do Bom Marido, bem como as novidades sobre o andamento do nosso tão aguardado livro.

E que Deus nos proteja e que o livro seja um sucesso!!!

Obrigada a todos que estão torcendo e colaborando para que o Bom Marido ganhe, em breve, as prateleiras das livrarias e o gosto do público em geral!

Um grande abraço e até a próxima!

😉

Sessão: Macho & Fogão (pte. 1)

Só para dar uma aliviada das postagens cheias de textos, hoje vou postar algumas fotos da Sessão: Macho & Fogão, com obras culinárias de Thierry Durieux, sim, ele mesmo, o Bom Marido!

São pratos simples, criativos, fáceis, rápidos (a grande maioria) e que servem de inspiração para quem não faz a menor idéia do que fazer para o jantar. Miojo é bom, mas uma hora enjoa, né? Então, machos, corram para a cozinha e mostrem que vocês também são ótimos pilotando o fogão!

Espero que gostem!

março-2011Peixe Vermelho ao Molho de Champignons

O que tem de bom aí:

Peixe vermelho, óbvio!

Champignons fatiados, temperos a gosto

E tudo nadando no azeite!

Joga na assadeira e poe pra assar essa belezura!

– Fevereiro/ 2011

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maio-2011

Macarrão Integral ao Molho Branco Especial

O que tem de bom aí:

Macarrão Penne Integral

Creme de leite (ou molho branco já pronto)

Peito de peru, queijo, champignons e temperos a gosto (incluindo um saquinho de sopa Vono sabor Champignon! rs)

– Maio/ 2011

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junho-2011Strogonoff de Camarão

O que tem de bom aí:

Tudo aquilo que se usa para fazer um Strogonoff, rs

Camarões, muitos camarões!!!

Arroz Integral

Batata palha

E um bom vinho para acompanhar!

Esse foi o jantar especial que o Thierry fez para mim no Dia dos Namorados!

– 12 de Junho de 2011 junho-2011

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Mousse Apaixonante de Chocolate

O que tem de bom aí:

Sinceramente eu não sei o segredo, mas este é o mousse, ou a mousse (ah, isso não importa!) mais incrível que eu já comi em toda a minha vida!

Estou devendo postar essa receita aqui, mas não o fiz, pois ainda não extraí os segredos do chef!

Em breve eu posto. Prometo!!!

– 12 de Junho de 2011 (Dia dos Namorados) – uma sobremesa apaixonante!

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julho-2011Peixe Assado e Batatas Felizes

O que tem de bom aí:

Aquele velho e querido peixe assado inteiro, com temperinhos leves e bastante azeite;

Batatinhas “Smiles” não fritas, mas sim ASSADAS;

A gente sempre come batatinhas com mostarda escura, tipo a Mostarda Spicy Brown FRENCH’S, mas essa aí também fica supimpa com maionese!

– Julho/ 2011

____julho-2011

Sopa de Couve-flor

O que tem de bom aí:

Thierry resolveu, pela primeira vez, fazer uma sopa aos moldes das sopas que a vovó dele faz.

Ele tem um mixer e isso o ajudou a triturar todos os ingredientes, incluindo a couve-flor cozida, mas acredito que um liquidificador também serviria.

Thierry ganhou da mãe dele uma máquina de fazer pão. Ele se diverte com o brinquedo! Esse pãozinho da foto é uma receita integral. Tanto a sopa quanto o pão ficaram deliciosos, principalmente porque estava friozinho e ele levou na caminha para a gente saborear! E com Schweppes Citrus!!!

– Julho/ 2011

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novembro-2011 Frango ao Molho de Champignon

O que tem de bom aí:

Infelizmente não dá pra gente ver direito, mas o gato está vendo! Thierry fritou o filé de frango que ele sempre tempera com pouco sal e muitas ervas; e com o caldinho da frigideira ele fez um molho com creme de leite e champignon.

Batatas fritas para acompanhar (molhar a batatinha nesse molho do frango é coisa de outro mundo!!!)

– Novembro/ 2011

____novembro-2011

Frango Cremoso e Arroz Integral

O quem tem de bom aí:

Deu pra reparar que o Thierry faz tudo o que gosto, não é? Quando eu NÃO estou na casa dele, ele come carne vermelha, lanches gordurentos, bacon e outras coisas que eu não como, mas quando estou com ele, o coitado só tem a opção de fazer frango ou peixe!

Desta vez ele pegou frango que ele fez na frigideira, picou e fez um molho branco com creme de leite e temperinhos. Arroz integral (porque eu adoro!) para acompanhar.

– Novembro/ 2011

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novembro-2011Purê de Batata Recheado

O que tem de bom aí:

Já imaginou um purê de batata recheado? Desta vez o Thierry se superou!

Fez um delicioso recheio de frango desfiado com requeijão e temperos e o resultado foi esse maravilhoso prato que ele inclusive levou ao forno para dar uma gratinada.

Incrivelmente delicioso!

Um Casillerro del Diablo – Carmenere 2009, para acompanhar e comemorar 1 ano em que nós havíamos nos reencontrado e voltado a “ficar” sem a cobrança de um “namoro”. 1 mês depois a gente resolveu oficializar e aí foi só alegria!

– 29 de Novembro de 2011 – Um ano de reencontro!

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Macho & Fogão

Macho & Fogão – Thierry com cara de “Não contavam com minha astúcia!”

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janeiro-2012Filé de Frango com Molho de Requeijão

O que tem de bom aí:

E olha o frangoso aí outra vez!

Lembro que voltamos de uma viagem de 15 dias e o Thierry fez o meu prato predileto: filé de frango com molho de requeijão e batatas fritas. Até já comentei aqui sobre esse prato:

Filé de frango bem temperadinho;

Requeijão Danubio cremoso com cebolinha picada, pimenta e mais alguns temperos extras.

E batatas fritas, claro! Sem deixar de citar o maravilhoso Chá Verde com laranja e gengibre da marca Feel Good!

– Janeiro/ 2012

____fevereiro-2012

Batata Assada com Molho de Requeijão

O que tem de bom aí:

Lembra do molho de requeijão citado acima? Pois é! Desta vez ele foi parar no meio da batata assada e coberto com Batata Palha (agora a gente só compra a que é Temperada, da Yoki!)

Sem segredo: assar a batata, cortar ao meio e rechear com essa delícia de molho de requeijão com cebolinha e pimenta. De lamber os beiços!

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012 Filé de Peixe com Batata

O que tem de bom aí:

Um delicioso filé de peixe frito;

Batatas douradas.

Tudo isso com o temperinho especial do meu chef predileto!

Thierry usa pouco sal, mas adora temperar a comida com pimentas e ervas, principalmente Tomilho.

– Fevereiro/ 2012

____fevereiro-2012

Strogonoff de Frango

O que tem de bom aí:

O Strogonoff que o Thierry faz é um dos melhores que eu já comi em toda a minha vida! Ele usa os temperinhos especiais dele, capricha no molho e abusa sem dó do champignon!

Quando não tem arroz integral, ele faz o branco mesmo, mas ele sabe que eu prefiro mil vezes o integral, quando não os maravilhosos, porém caríssimos: Arroz Preto e Arroz Vermelho, da marca Ruzene (aqui a gente só encontra esse arroz no Pão de Açúcar do metrô Ana Rosa…), mas nunca fizemos com Strogonoff, pois nem combina!

Já a Batata Palha Temperada Yoki combina!

Mas enfim, esta aí o Strogonoff acompanhado de um belo vinho (tinto seco, delicioso, que eu ganhei em uma visita à Adega Maziero, após fazer uma apresentação teatral em Jundiaí)

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012Salmão no Vapor, Molho Shoyo e Batatas Fritas

O que tem de bom aí:

Bom, eu já disse: Salmão no Vapor, Molho Shoyo e Batatas Fritas! Quer mais o quê?

Só esse tijolão de salmão que o Thierry fez no vapor encheu nossas barrigas lindamente!

Salmão boiando no Shoyo! Assim que eu gosto. Só não sei como Thierry temperou o salmão, só sei que ficou incrível!

As batatinhas foram só para caso de emergência, afinal a gente achou que o peixe não seria suficiente, mas foi!

– Fevereiro/ 2012

____fevereiro-2012

Frango com Molho de Requeijão com Arroz Secreto

O que tem de bom aí:

O famoso filé de frango com o mais famoso ainda molho de requeijão com cebolinha e pimenta;

Batatas fritas;

E o arroz secreto. Bom, não faço idéia do segredo do arroz, mas é um tempero e um modo de preparo diferente que deixa um gostinho especial ao tal.

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012Filé de Frango com Purê de Batata e Cenoura

O que tem de bom aí:

Filé de Frango especialmente temperado pelo Thierry, claro;

Tirinhas de cenoura refogadas no caldo da fritura do frango;

Purê de Batata e Cenoura;

Arroz branco, só para constar.

Tive que trair meu Feel Good para tomar esse Nestea Chá Verde com Limão. Sinceramente prefiro meu Feel Good de Laranja com Gengibre, mas não tinha…

– Fevereiro/ 2012

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Bom, e assim termina a Sessão: Macho & Fogão! É notável que temos mais fotos gastronômicas datadas de Fevereiro/ 2012, pois foi quando tive a idéia de fotografar mais essas delícias. E detalhe: as fotos estão mais bonitinhas de Janeiro até agora, pois Thierry me deu uma câmera decente no Natal. Antes a gente só tirava (tentava) fotos no celular!!! E viva a Sony!

macho & fogão

Macho & Fogão: mesmo cansado ele ainda tem tempo de fazer um caprichado Strogonoff! Isso é que é Bom Marido!

Macho&Fogão

Macho & Fogão: Thierry cozinhando tranquilamente em sua espaçosa cozinha!

Obrigada pela deliciosa visita!

Volte sempre!