XIX. Pra que jantar fora?

A idéia de sair para um lugar diferente, bonito, aconchegante e chiquetoso parece tão tentadora

Mas ultimamente nada tem sido mais tentador do que ficar em casa, no conforto de uma cama de casal macia e um cobertor aveludado. Ainda mais quando, acompanhada de tudo isso, está o meu amado Príncipe Encantado e seus incríveis jantares especiais!

Vou ser bem sincera. Quando estamos aqui na casa dele não temos a menor vontade de colocar a cara sequer na janela para olhar o mundo. E que mundo, hein? Ele está cada dia mais perigoso, mais caro, mais barulhento e assustador, então é melhor ficar em casa mesmo.

Aqui temos tudo o que precisamos para curtir nossa vida a dois: casa espaçosa, diversos filmes e seriados para assistir, um gato lindo e fofo que não dá a menor voltade de deixar sozinho aqui nessa casa e a indiscutível habilidade culinária do meu amado.

Amigos? Os que se importam, vem de longe nos visitar, assim como nossos pais!

E pra que gastar tempo, dinheiro, gasolina e paciência indo jantar fora, quando a gente pode aproveitar muito mais ficando em casa mesmo?

Claro que isso não vale para todos os casais, afinal tem gente que não aguenta ficar um final de semana sem ir para a balada, encher a cara, socializar, frequentar festas e se reunir em grupos. É a necessidade de cada um!

Há casais que não se veem com frequência e quando o fazem é em uma espécie de ritual mais ou menos assim: Sexta – balada até de manhazinha; Sábado – cinema-jantar-motel; Domingo – almoço em família e depois TV ou filminho…

salmão batatasDe vez em quando fazer uma dessas coisas até que é bacana, mas quando o casal está sem grana para sair e sem idéias do que fazer em casa, um jantarzinho na cama, um vinhozinho e uma noite de conversas agradáveis pode ser a solução.

Meu amado e eu somos um casal caseiro, então preferimos sempre ser criativos no aconchego do lar dele mesmo! Pra variar, ele sempre me mimando!

E quem resiste a esses mimos, não é verdade?

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Salmão Frito com Batatas Fritas

Esses dias Thierry fez um delicioso tijolão de salmão frito para o jantar. Eu nunca tinha comido nada igual! Incrivelmente perfeito!

E para acompanhar, ainda fez umas batatinhas fritas. Detalhe para duas coisas que amamos colocar na comida: Mostarda French’s Spicy Brown e Tabasco!!!

O Chá Verde com Laranja e Gengibre da Feel Good é paixão só minha, afinal Thierry só bebe Coca-Cola e Schweppes Citrus! rs

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sushiPaixão por Comida Japonesa

Ainda que digam que o sushi que a gente come aqui no Brasil é bem diferente do sushi que é feito no Japão, o que importa é que Comida Japonesa é uma delícia e isso não se discute.

São pouquíssimas as pessoas que conheço que não apreciam essa culinária, mas para minha sorte, meu amado adora (eu que o apresentei a esse maravilhoso mundo!) e, sempre que estamos com vontade, pedimos umas delícias orientais para o jantar.

Um lugar que sempre capricha no nosso delivery aqui na região da Saúde é o Onishi Sushi. O atendimento é muito eficiente e a entrega é rápida. Sem falar que é tudo muito caprichado e generoso (sempre encontramos uns sushizinhos a mais e até mesmo diferentes entre os que pedimos!)

Reparem na foto do nosso último pedido: Uma tigelinha de Missoshiru, uma tigelinha com 5 sushis fritos (brinde pela compra ter ultrapassado R$ 50,00), 8 Niguiris de Salmão, 8 Uramakkis (sushis enrolados ao contrário) e mais uns sushizinhos diferentes de brinde: 1 de kani, 1 de manga, 1 de salmão com maionese e 1 tipo “califórnia”. Na outra bandejinha temos nossos 8 Dragonmakkis (de camarão e cream cheese! Uma delícia!!!) e mais uns sushizinhos de brinde: 1 de kani, 1 de manga e 1 niguiri de pele de salmão.

Sem palavras! É a terceira vez que pedimos sushi nesse lugar e não temos nada do que reclamar, muito pelo contrário. Esperamos que continue sempre assim, afinal vale muito a pena para nós!

Infelizmente eles ainda estão sem site, mas a gente conseguiu ver o menu através do RestauranteWeb ou então do site Jardim da Saúde.

O telefone de lá é: 11 5068-0493

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Frango ao Curry – Receita Especial da Sogrinha Anita!

Estou proibida de divulgar os segredos dessa estupenda receita que já é a quarta ou quinta vez que o Thierry faz para mim… Ele aprendeu com a mãe dele e, sinceramente, a cada vez que ele faz, eu acho mais gostoso ainda!

Na ocasião, ele fez arroz integral para acompanhar. Ficou perfeito! 😉

Vejam e babem nas fotos:

Frango ao Curry

by Thierry Durieux

Frango ao Curry com Arroz Integral

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E atendendo a pedidos, vai uma dica de uma receita bem simples, mas bem simples mesmo, mas que deixou todo mundo, que viu a foto, com água na boca:

Batata Assada com Requeijão e Pimenta (uma variação da Batata Assada com Molho de Requeijão que eu postei em Sessão: Macho & Fogão)

batataPrestem atenção e vejam como é simples:

Basta colocar 4 ou 6 batatas em uma assadeira untada com Doriana. É bom passar um pouco da margarina em cima da batatas também! Assar por mais ou menos uns 40 minutos ou 1 hora… até ficarem macias (é só espetar com um garfo ou palito para verificar).

Com as batatas assadas com casca e tudo, é só colocar no prato, cortar ao meio, colocar um salzinho, se quiser, e colocar uma generosa colher de Requeijão Cremoso Danúbio nas metades da batata e polvilhar com temperinhos a gosto. No caso, nós colocamos Ervas Finas Kitano e Pimenta Calabresa Kitano. Ficou de lamber os beiços! rs

E para acompanhar, duas coisas que nós gostamos bastante e que nunca podem faltar na casa do Thierry: Doritos Queijo Nacho e Schweppes Citrus!

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Viram só? Não é tão difícil se divertir em casa, principalmente quando envolve culinária no meio!

Obrigada pela deliciosa visita!

😉

Sessão: Macho & Fogão (pte. 1)

Só para dar uma aliviada das postagens cheias de textos, hoje vou postar algumas fotos da Sessão: Macho & Fogão, com obras culinárias de Thierry Durieux, sim, ele mesmo, o Bom Marido!

São pratos simples, criativos, fáceis, rápidos (a grande maioria) e que servem de inspiração para quem não faz a menor idéia do que fazer para o jantar. Miojo é bom, mas uma hora enjoa, né? Então, machos, corram para a cozinha e mostrem que vocês também são ótimos pilotando o fogão!

Espero que gostem!

março-2011Peixe Vermelho ao Molho de Champignons

O que tem de bom aí:

Peixe vermelho, óbvio!

Champignons fatiados, temperos a gosto

E tudo nadando no azeite!

Joga na assadeira e poe pra assar essa belezura!

– Fevereiro/ 2011

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maio-2011

Macarrão Integral ao Molho Branco Especial

O que tem de bom aí:

Macarrão Penne Integral

Creme de leite (ou molho branco já pronto)

Peito de peru, queijo, champignons e temperos a gosto (incluindo um saquinho de sopa Vono sabor Champignon! rs)

– Maio/ 2011

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junho-2011Strogonoff de Camarão

O que tem de bom aí:

Tudo aquilo que se usa para fazer um Strogonoff, rs

Camarões, muitos camarões!!!

Arroz Integral

Batata palha

E um bom vinho para acompanhar!

Esse foi o jantar especial que o Thierry fez para mim no Dia dos Namorados!

– 12 de Junho de 2011 junho-2011

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Mousse Apaixonante de Chocolate

O que tem de bom aí:

Sinceramente eu não sei o segredo, mas este é o mousse, ou a mousse (ah, isso não importa!) mais incrível que eu já comi em toda a minha vida!

Estou devendo postar essa receita aqui, mas não o fiz, pois ainda não extraí os segredos do chef!

Em breve eu posto. Prometo!!!

– 12 de Junho de 2011 (Dia dos Namorados) – uma sobremesa apaixonante!

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julho-2011Peixe Assado e Batatas Felizes

O que tem de bom aí:

Aquele velho e querido peixe assado inteiro, com temperinhos leves e bastante azeite;

Batatinhas “Smiles” não fritas, mas sim ASSADAS;

A gente sempre come batatinhas com mostarda escura, tipo a Mostarda Spicy Brown FRENCH’S, mas essa aí também fica supimpa com maionese!

– Julho/ 2011

____julho-2011

Sopa de Couve-flor

O que tem de bom aí:

Thierry resolveu, pela primeira vez, fazer uma sopa aos moldes das sopas que a vovó dele faz.

Ele tem um mixer e isso o ajudou a triturar todos os ingredientes, incluindo a couve-flor cozida, mas acredito que um liquidificador também serviria.

Thierry ganhou da mãe dele uma máquina de fazer pão. Ele se diverte com o brinquedo! Esse pãozinho da foto é uma receita integral. Tanto a sopa quanto o pão ficaram deliciosos, principalmente porque estava friozinho e ele levou na caminha para a gente saborear! E com Schweppes Citrus!!!

– Julho/ 2011

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novembro-2011 Frango ao Molho de Champignon

O que tem de bom aí:

Infelizmente não dá pra gente ver direito, mas o gato está vendo! Thierry fritou o filé de frango que ele sempre tempera com pouco sal e muitas ervas; e com o caldinho da frigideira ele fez um molho com creme de leite e champignon.

Batatas fritas para acompanhar (molhar a batatinha nesse molho do frango é coisa de outro mundo!!!)

– Novembro/ 2011

____novembro-2011

Frango Cremoso e Arroz Integral

O quem tem de bom aí:

Deu pra reparar que o Thierry faz tudo o que gosto, não é? Quando eu NÃO estou na casa dele, ele come carne vermelha, lanches gordurentos, bacon e outras coisas que eu não como, mas quando estou com ele, o coitado só tem a opção de fazer frango ou peixe!

Desta vez ele pegou frango que ele fez na frigideira, picou e fez um molho branco com creme de leite e temperinhos. Arroz integral (porque eu adoro!) para acompanhar.

– Novembro/ 2011

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novembro-2011Purê de Batata Recheado

O que tem de bom aí:

Já imaginou um purê de batata recheado? Desta vez o Thierry se superou!

Fez um delicioso recheio de frango desfiado com requeijão e temperos e o resultado foi esse maravilhoso prato que ele inclusive levou ao forno para dar uma gratinada.

Incrivelmente delicioso!

Um Casillerro del Diablo – Carmenere 2009, para acompanhar e comemorar 1 ano em que nós havíamos nos reencontrado e voltado a “ficar” sem a cobrança de um “namoro”. 1 mês depois a gente resolveu oficializar e aí foi só alegria!

– 29 de Novembro de 2011 – Um ano de reencontro!

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Macho & Fogão

Macho & Fogão – Thierry com cara de “Não contavam com minha astúcia!”

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janeiro-2012Filé de Frango com Molho de Requeijão

O que tem de bom aí:

E olha o frangoso aí outra vez!

Lembro que voltamos de uma viagem de 15 dias e o Thierry fez o meu prato predileto: filé de frango com molho de requeijão e batatas fritas. Até já comentei aqui sobre esse prato:

Filé de frango bem temperadinho;

Requeijão Danubio cremoso com cebolinha picada, pimenta e mais alguns temperos extras.

E batatas fritas, claro! Sem deixar de citar o maravilhoso Chá Verde com laranja e gengibre da marca Feel Good!

– Janeiro/ 2012

____fevereiro-2012

Batata Assada com Molho de Requeijão

O que tem de bom aí:

Lembra do molho de requeijão citado acima? Pois é! Desta vez ele foi parar no meio da batata assada e coberto com Batata Palha (agora a gente só compra a que é Temperada, da Yoki!)

Sem segredo: assar a batata, cortar ao meio e rechear com essa delícia de molho de requeijão com cebolinha e pimenta. De lamber os beiços!

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012 Filé de Peixe com Batata

O que tem de bom aí:

Um delicioso filé de peixe frito;

Batatas douradas.

Tudo isso com o temperinho especial do meu chef predileto!

Thierry usa pouco sal, mas adora temperar a comida com pimentas e ervas, principalmente Tomilho.

– Fevereiro/ 2012

____fevereiro-2012

Strogonoff de Frango

O que tem de bom aí:

O Strogonoff que o Thierry faz é um dos melhores que eu já comi em toda a minha vida! Ele usa os temperinhos especiais dele, capricha no molho e abusa sem dó do champignon!

Quando não tem arroz integral, ele faz o branco mesmo, mas ele sabe que eu prefiro mil vezes o integral, quando não os maravilhosos, porém caríssimos: Arroz Preto e Arroz Vermelho, da marca Ruzene (aqui a gente só encontra esse arroz no Pão de Açúcar do metrô Ana Rosa…), mas nunca fizemos com Strogonoff, pois nem combina!

Já a Batata Palha Temperada Yoki combina!

Mas enfim, esta aí o Strogonoff acompanhado de um belo vinho (tinto seco, delicioso, que eu ganhei em uma visita à Adega Maziero, após fazer uma apresentação teatral em Jundiaí)

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012Salmão no Vapor, Molho Shoyo e Batatas Fritas

O que tem de bom aí:

Bom, eu já disse: Salmão no Vapor, Molho Shoyo e Batatas Fritas! Quer mais o quê?

Só esse tijolão de salmão que o Thierry fez no vapor encheu nossas barrigas lindamente!

Salmão boiando no Shoyo! Assim que eu gosto. Só não sei como Thierry temperou o salmão, só sei que ficou incrível!

As batatinhas foram só para caso de emergência, afinal a gente achou que o peixe não seria suficiente, mas foi!

– Fevereiro/ 2012

____fevereiro-2012

Frango com Molho de Requeijão com Arroz Secreto

O que tem de bom aí:

O famoso filé de frango com o mais famoso ainda molho de requeijão com cebolinha e pimenta;

Batatas fritas;

E o arroz secreto. Bom, não faço idéia do segredo do arroz, mas é um tempero e um modo de preparo diferente que deixa um gostinho especial ao tal.

– Fevereiro/ 2012

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fevereiro-2012Filé de Frango com Purê de Batata e Cenoura

O que tem de bom aí:

Filé de Frango especialmente temperado pelo Thierry, claro;

Tirinhas de cenoura refogadas no caldo da fritura do frango;

Purê de Batata e Cenoura;

Arroz branco, só para constar.

Tive que trair meu Feel Good para tomar esse Nestea Chá Verde com Limão. Sinceramente prefiro meu Feel Good de Laranja com Gengibre, mas não tinha…

– Fevereiro/ 2012

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Bom, e assim termina a Sessão: Macho & Fogão! É notável que temos mais fotos gastronômicas datadas de Fevereiro/ 2012, pois foi quando tive a idéia de fotografar mais essas delícias. E detalhe: as fotos estão mais bonitinhas de Janeiro até agora, pois Thierry me deu uma câmera decente no Natal. Antes a gente só tirava (tentava) fotos no celular!!! E viva a Sony!

macho & fogão

Macho & Fogão: mesmo cansado ele ainda tem tempo de fazer um caprichado Strogonoff! Isso é que é Bom Marido!

Macho&Fogão

Macho & Fogão: Thierry cozinhando tranquilamente em sua espaçosa cozinha!

Obrigada pela deliciosa visita!

Volte sempre!